吃鸡肉的好处-鸡肉的营养价值 公鸡肉与母鸡肉营养价值有何不同

吃鸡肉的好处-鸡肉的营养价值: 鸡肉是鸡身上的肉,鸡肉质柔软,味道鲜美,适合多种烹饪方法,有营养,有滋养作用。鸡肉与牛肉和猪肉相比蛋白质质量高,脂肪含量低。 另外 ... 鸡肉是鸡身上的肉,鸡肉质柔软,味道鲜美,适合多种烹饪方法,有营养,有滋养作用。鸡肉与牛肉和猪肉相比蛋白质质量高,脂肪含量低。 另外,鸡肉蛋白质中含有...

吃鸡肉的好处-鸡肉的营养价值:
鸡肉是鸡身上的肉,鸡肉质柔软,味道鲜美,适合多种烹饪方法,有营养,有滋养作用。鸡肉与牛肉和猪肉相比蛋白质质量高,脂肪含量低。 另外 ...

鸡肉是鸡身上的肉,鸡肉质柔软,味道鲜美,适合多种烹饪方法,有营养,有滋养作用。

鸡肉与牛肉和猪肉相比蛋白质质量高,脂肪含量低。 另外,鸡肉蛋白质中含有丰富的必要氨基酸,其含量与鸡蛋和奶中的氨基酸光谱式极其类似,因此是优质的蛋白质源。

鸡肉的蛋白质含量因部位、带皮、无皮而异,按照从高到低的顺序大致排列着剥皮的鸡肉、胸肉、大腿肉。 剥皮鸡肉与其他肉类相比有低热量的特征。 但是,因为皮的部分有很多脂质,所以带皮的鸡肉绝对不能称为低热量食品。

每100克剥皮鸡肉含有24克蛋白质、0.7克脂质,是几乎不含脂肪的高蛋白食品。

鸡肉也是磷、铁、铜和锌的好来源,富含维生素B12、维生素B6、维生素a、维生素d、维生素k等。

鸡肉的脂质与牛肉和猪肉相比,含有较多的不饱和脂肪酸油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸),可以降低不利于人体健康的低密度脂蛋白胆固醇。

温暖的提示

鸡肉比鸡肉营养高,所以不要只喝鸡肉而不喝鸡肉。 鸡屁是淋巴最集中的地方,也是储藏细菌、病毒、癌症原因物质的仓库,所以请不要扔掉。 痛风病患者不应该喝鸡汤,因为鸡汤中含有高布丁,病情恶化。

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