怎么烤红薯

烤红薯是道可爱的小菜或是很多菜的主要食材。它们是特殊节日里的理想食物,比如感恩节和圣诞。因为红薯的绵密,甜美并很容易制作使它们成为烹饪初学者的不二选择。以下是如何烤制它们的方法和一些改变红薯口味的建议。素材250克 红薯1 汤匙油怎么烤红薯的方法1选择你的烤盘并备齐你的设备。如果你有可靠的不粘烤盘或金属制的烤盘那是最好不过的。如果你的烤盘会粘锅,最好用不粘锅的烤盘纸垫一下,这样享用起来更方便...

烤红薯是道可爱的小菜或是很多菜的主要食材。它们是特殊节日里的理想食物,比如感恩节和圣诞。因为红薯的绵密,甜美并很容易制作使它们成为烹饪初学者的不二选择。以下是如何烤制它们的方法和一些改变红薯口味的建议。

素材

250克 红薯1 汤匙油

怎么烤红薯的方法

怎么烤红薯

1选择你的烤盘并备齐你的设备。

如果你有可靠的不粘烤盘或金属制的烤盘那是最好不过的。如果你的烤盘会粘锅,最好用不粘锅的烤盘纸垫一下,这样享用起来更方便。因为红薯含有大量的糖和水分,它们比较容易粘在烤盘上。最好选择够大的烤盘,这样热气就能环绕着红薯。如果它们被包裹的太好,烤出来的红薯会很湿软并没有被均匀的烤熟,但烤盘太大也会使烤出来的红薯太干。怎么烤红薯

2把烤箱调180ºC预热(大约365º华氏度)。

怎么烤红薯

3如果需要,可以弄点调料。

请看以下对调味的建议。

4准备红薯。

决定是否要去皮或者带皮一起烤:如果需要则把红薯去皮。作为安全提示,相比刨子型削皮器,使用U型削皮器最方便,因为如果施压太多,刨子型削皮器更容易滑手。怎么烤红薯如果你使用不削皮的红薯,请清洗干净。红薯皮有自己的口味并且非常脆,但如果你想迟些把红薯捣碎或加进汤里,还是建议你削皮。怎么烤红薯怎么烤红薯

5把红薯切成均匀大小。

厚楔子形非常常见,但没有严格的形状要求。最重要的事情是使它们大小相同,这样更容易食用。如果用低温长时间烤制红薯,小块红薯能有焦糖风味,而细长的红薯则会更松脆。怎么烤红薯怎么烤红薯

6把红薯放进大碗并在上面撒上油和调料。

充分搅拌,确保每块红薯都覆盖调料。这么做是为了防止红薯变色,因为红薯类似于苹果和土豆,接触空气后会自然氧化。它们也可能会流出白色液体,这也没问题,但这是开始氧化的迹象。怎么烤红薯

7把红薯放入烤盘并烤35至40分钟。

前15分钟后,把红薯翻面并在烤盘上分散开以获得均匀烤制,均匀颜色的红薯。怎么烤红薯

8享用!趁热单独享用或搭配其他食物。

如果你想给它们调味或把它们变成别的菜,参照以下的建议。

方法1变化

怎么烤红薯

1给红薯调味。

添加调料,如:1 个碾碎的大蒜。1 汤匙香草,特别是百里香和迷迭香。像肉桂或甜胡椒那样的香料。1个橙皮屑和橙汁。如果添加盐和胡椒,在享用前再加。额外的甜味剂,比如蜂蜜,红糖,甜辣椒酱,类似的蛋浆或椰糖需要低温烤制,并且需要多次查看以确保红薯没有烧焦。1 汤匙香醋(或色拉酱调料)和盐和胡椒,在食用前添加。切好的新鲜荷兰芹或罗勒,红辣椒和少量柠檬汁。

2除了单独食用它们,烤红薯也可以通过以下方式食用:

捣烂并加入汤里,制作面包和司康。怎么烤红薯在其他蔬菜或鸡肉里用来作为一种食材。怎么烤红薯和浓郁的肉汁或炖汤一起享用。怎么烤红薯使用在冷或热的沙拉里。怎么烤红薯

警告

因为红薯含有大量的糖,它们熟的比蔬菜快很多。留意一下避免它们烧焦。

你需要准备

砧板和刀蔬菜削皮器烤盘和不粘内衬大勺或铲子钳子

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