怎么保存新鲜蘑菇

从商店买回或是野外采摘回来的新鲜蘑菇如果使用得当的方法,是可以保存好几个月的。蘑菇的种类有很多,所以保存的方法也各不相同。改良保存方法的过程需要很多的探索和试错,不过我们这里介绍的是一些基本的方法,应该对大多水果蔬菜店里提供的普通的蘑菇都适用。方法1冷冻烹饪好的蘑菇1冷水洗净蘑菇。2如有需要,可以将蘑菇根的尾部切掉一些。如果蘑菇直径大于2.5cm,可以切片,也可以将蘑菇切成四份。3决定蒸或是...

从商店买回或是野外采摘回来的新鲜蘑菇如果使用得当的方法,是可以保存好几个月的。蘑菇的种类有很多,所以保存的方法也各不相同。改良保存方法的过程需要很多的探索和试错,不过我们这里介绍的是一些基本的方法,应该对大多水果蔬菜店里提供的普通的蘑菇都适用。

方法1冷冻烹饪好的蘑菇

怎么保存新鲜蘑菇

1冷水洗净蘑菇。

怎么保存新鲜蘑菇

2如有需要,可以将蘑菇根的尾部切掉一些。

如果蘑菇直径大于2.5cm,可以切片,也可以将蘑菇切成四份。怎么保存新鲜蘑菇

3决定蒸或是煎这些蘑菇。

蘑菇可以用蒸或是在油里煎的方法烹饪。烹饪的方法主要由口味决定,或者根据保存时间的长短决定,因为蒸的蘑菇能比用脂肪烹饪的蘑菇能多保存三个月。

蒸蘑菇

怎么保存新鲜蘑菇

1处理蘑菇防止变色。

蒸蘑菇之前对蘑菇进行防止变色的处理可以让蘑菇呈现更鲜亮的颜色。方法如下,将5g柠檬汁和7.5g柠檬酸加入470ml水中混合,将蘑菇浸泡其中约5分钟。怎么保存新鲜蘑菇

2蒸蘑菇。

蒸的时间如下:整个蘑菇—5分钟蘑菇块—3.5分钟蘑菇片—3分钟怎么保存新鲜蘑菇

3将蘑菇取出立刻放凉。

沥干水分并打包。包装上方留出1.3cm的空间。怎么保存新鲜蘑菇

4密封并冷冻。

蒸过的蘑菇最长可以保存一年。

煎蘑菇

怎么保存新鲜蘑菇

1用煎锅加热。

在不加锅盖的煎锅里用人造黄油或黄油为蘑菇加热直到基本烹熟。 将蘑菇放凉,或把锅放进冷水里帮助降温。将冷却的蘑菇放进容器内,容器口同样也留出1.3cm的位置。密封并冷冻。用脂肪煎的蘑菇可以在冷冻室里存放长达9个月。

方法2漂白并冷冻

怎么保存新鲜蘑菇

1洗净蘑菇。

怎么保存新鲜蘑菇

2将蘑菇切片或照需求切成四块。

怎么保存新鲜蘑菇

3沥干水分。

烧开一锅水,然后将蘑菇倒入水中煮1-2分钟。怎么保存新鲜蘑菇

4将漂好的蘑菇倒入筛子或滤器里。

怎么保存新鲜蘑菇

5将蘑菇倒入冷水以停止煮沸。

沥干水分。怎么保存新鲜蘑菇

6将蘑菇放入塑料的冷冻容器中。

容器顶端留出一些空间。怎么保存新鲜蘑菇

7密封并冷冻。

方法3冷冻未烹饪的羊肚菌或羊肚菌类的蘑菇

有些蘑菇用下面的方法保存可能会化掉并变得潮湿。但是,这种方法对于特定厚度和比较粗糙的蘑菇是有用的,比如羊肚菌。

怎么保存新鲜蘑菇

1用流水冲洗一些羊肚菌。

根据你的喜好,你可以将蘑菇切片,也可以整个保存。怎么保存新鲜蘑菇

2蘑菇中加入5ml菜油并混合均匀。

怎么保存新鲜蘑菇

3将洗好的整个或是切片的蘑菇放入塑料冷冻袋内。

将蘑菇放入冷冻室,按需求冷冻可达3个月。怎么保存新鲜蘑菇

4解冻。

需要的时候将蘑菇取出烹饪。不需要解冻。将食材放入炒锅直到所有水分蒸发,你可以自己设计菜式。

方法4法式葱香蘑菇

法式葱香蘑菇是将蘑菇和洋葱,草药和黄油混合后切碎或做成馅。 这种方法能够用较小的空间保存蘑菇,但是储存时间较短—大约能在冰箱里存放一周,冷冻室里大约一个月。

怎么保存新鲜蘑菇

1洗净并将蘑菇晾干。

怎么保存新鲜蘑菇

2将蘑菇切碎或做成馅。

怎么保存新鲜蘑菇

3在煮锅里将切好的蘑菇和洋葱用黄油炒至柔软。

可以自己选择草药加入(确保草药也要切好或是搅碎)。加香芹是传统做法。怎么保存新鲜蘑菇

4可以加一点红酒或雪莉酒提味。

怎么保存新鲜蘑菇

5放在容器中冷冻。

标记上时间提醒自己使用期限。怎么保存新鲜蘑菇

6可以加入鸡胸中当配菜,也可以加入奶油蘑菇汤中。

警告

在烹饪,保存和食用之前一定要确认你所用的是可食用的蘑菇。如果你有所疑问,不要食用。

你需要准备

蒸锅或煎锅菜板和刀碗滤器或筛子能冷冻的容器塑料冷冻袋,或类似的密封袋

趣懂得网所有文章资讯、展示的图片素材等内容均为注册用户上传(部分报媒/平媒内容转载自网络合作媒体),仅供学习参考。用户通过本站上传、发布的任何内容的知识产权归属用户或原始著作权人所有。如有侵犯您的版权,请联系我们1875979182@qq.com 反馈 本站将在三个工作日内改正。
(0)
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2022年6月17日 23:48:03
下一篇 2022年6月17日 23:48:45

相关推荐

  • 大头菜怎么做好吃

    大头菜在很多本地商店或者菜场都能买到,它营养丰富并且能给菜肴带来特殊的风味。大头菜吃起来口感像萝卜,但在烹饪后则更像土豆。大头菜可以拿来炒、炙烤、焯、烘烤,甚至可以生吃。如果你想知道怎样用各种方法烹调它,那么请看下面的怎么烹饪大头菜(大头菜)的方法吧。素材炒大头菜3-4个小大头菜1杯洋葱碎2汤匙(30毫升)黄油/橄榄油依口味适量的盐依口味适量的胡椒1汤匙柠檬汁烤大头菜1磅(450克...

    2022年6月17日
    8
  • 佛手瓜如何做泡菜(佛手瓜泡菜做法窍门)

    今天我们就做一道酸辣脆爽的佛手瓜吧。首先我们需要准备的材料有:①、嫩佛手瓜1个(洗净备用)②、青红椒各1个(洗净,切成菱形片备用)③、大蒜适量(洗净,切成末备用)④、五花肉300g(洗净,切成片备用)⑤、盐,鸡精,生抽,耗油,豆瓣酱各适量步骤:第一步、将洗净的佛手瓜切成两半,然后放入泡酸菜的水中,泡3天左右,然后捞出,洗净,再切成片备用。第二步、锅中倒入适量食用油,待油热后,倒入五花肉,...

    2022年5月4日
    26
  • 如何做酸奶(如何做酸奶蛋糕)

    作者 / 小C妈分享育儿知识和早教心得,都是干货。酸奶是非常健康的一款食品,相比牛奶而言,酸奶其实更适合给孩子喝。女儿小时候,我都是自己做酸奶给她喝,后来娃大了,我也犯懒了,就直接去超市买。最近重新把酸奶机拿出来做了一次,娃说太好吃了,还是妈妈做的好吃。好吧,有你这句话,为娘想偷懒都不行,还是自己动手吧。做酸奶其实非常简单,今天C妈就把制作过程和大家分享一下。1、准备物品:专用菌粉、牛奶...

    2022年5月3日
    27
  • 如何制作煎鸡肉(煎鸡肉怎么做好吃窍门)

    大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味。今天和大家分享一道家常香煎鸡块,这是一道非常适合家庭制作的菜肴,食材和制作方法都相对简单,成品色泽鲜艳,口感鲜美,老少皆宜,是一道快手菜,下面为大家介绍详细步骤,有喜欢的朋友们赶紧尝试做一下。食材:三黄鸡配菜:青椒、红椒辅料:大蒜、生姜、小葱头调料:料酒、沙姜粉、盐焗鸡粉、蚝油、老抽、淀粉、生抽【香煎鸡块...

    2022年5月4日
    29
  • 芒果如何保存时间长(芒果如何保存时间长一点)

    欢迎大家观看二姐这篇保存芒果其实这么简单,教您一招的文章。本图文为二姐美食原创作品,严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法,欢迎大家和我交流!二姐美食,教你做家常美味。二姐心得之原来保存芒果这么简单,教您一招芒果吃起来鲜嫩多汁,而且味道也特别香,所以受到很多人的欢迎,所以我们总会去选购美味的芒果。但有时候我们买回来一袋子的芒果,经常会有吃不完的情况,虽然芒果很香甜但是芒果却不容易保存。我们会发现芒...

    2022年5月4日
    30

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。

趣懂得网专注解决用户生活至学习知识,更多百科知识请关注趣懂得网!