如何重新加热芝士汉堡

重新加热芝士汉堡是一件非常简单的事情,但如果方法不对,也有可能把它变成湿漉漉、看起来没有胃口的一团。重新加热的小秘诀是把汉堡的肉饼和面包分开加热,然后再重新夹起来。方法1总体流程1把汉堡分开。把芝士汉堡分成不同的部分:面包、肉饼、调味品和蔬菜。你可能还是想试试不分成几个部分,直接把整个汉堡放到微波炉里加热,不过这样做会让面包和蔬菜都变湿。芝士汉堡的每一种成分含水量都不同,这也是为什么同时加热它...

重新加热芝士汉堡是一件非常简单的事情,但如果方法不对,也有可能把它变成湿漉漉、看起来没有胃口的一团。重新加热的小秘诀是把汉堡的肉饼和面包分开加热,然后再重新夹起来。

方法1总体流程

如何重新加热芝士汉堡

1把汉堡分开。

把芝士汉堡分成不同的部分:面包、肉饼、调味品和蔬菜。你可能还是想试试不分成几个部分,直接把整个汉堡放到微波炉里加热,不过这样做会让面包和蔬菜都变湿。芝士汉堡的每一种成分含水量都不同,这也是为什么同时加热它们会导致受热不均,得到不想要的结果。把肉饼和面包上的调味品刮掉。可以保留一小部分,但大部分都应该刮掉。也可以考虑刮掉芝士。芝士不会影响汉堡肉饼重新加热的方式,不过就算把它留下来,它也会在重新加热的过程中融化。把蔬菜和其他配料分类。生菜和西红柿在存储过程中容易坏掉,所以可能需要扔掉它们。腌菜、洋葱、培根和其它含水量较低的配料应该没问题,可以很好地保留味道。如何重新加热芝士汉堡

2重新加热汉堡肉饼。

用微波炉、烤箱或炉子加热。可以阅读“重新加热汉堡肉饼的不同方法”部分了解更多信息。微波炉是最快的方法,但也更容易把肉饼加热过头。如果你更重视的是质量而不是速度,烤箱和炉子可能会是更好的选择。如何重新加热芝士汉堡

3加一片新鲜的芝士。

重新加热肉饼会让大部分芝士完全融化。因此,你可能需要在肉饼上放一片新鲜的芝士。在加热过程的最后阶段放上芝士,可以让它在肉饼上呈现稍微融化的状态。你也可以在肉饼加热完毕后再把芝士放上去,不过等到那个时候再放,芝士可能就不会融化。如何重新加热芝士汉堡

4重新加热面包。

重新加热芝士汉堡面包的最好方法就是把它放在烤箱里烤几分钟,但如果时间不够,也可以用微波炉代替。可以阅读“重新加热汉堡面包的不同方法”部分了解更多信息。如果已经在用烤箱或炉子加热肉饼了,建议在加热面包的时候也用烤箱。虽然这个过程比用微波炉费时一点,但烤箱加热出来的汉堡更好吃。如何重新加热芝士汉堡

5重新夹起来。

把肉饼放在底部的面包上,然后放上调味品和蔬菜,最后把另一块面包放在顶上。包括番茄酱、芥末酱、蛋黄酱以及其他特殊酱汁在内的所有调味品都要换掉。汉堡里剩下的蔬菜可以重复使用,不过那些浸水或蔫掉的蔬菜要考虑换掉。

方法2重新加热汉堡肉饼的不同方法

微波炉

如何重新加热芝士汉堡

1把肉饼放在微波炉专用的盘子上。

在表面洒几滴水。把肉饼放在盘子中央,这样在重新加热的时候它才可以均匀受热。汉堡肉饼在冷藏过程中会失去一些水分,如果不在放入微波炉之前洒几滴水,它们会变干并且嚼不动。如何重新加热芝士汉堡

2微波到肉饼变热。

把肉饼放到微波炉里,每隔15到30秒加热一次,每次加热30-90秒。确切的时间长短取决于汉堡肉饼的厚度和微波炉的功率大小。如果你还想加一片新鲜芝士,可以把它放在肉饼上面,用微波炉再加热10秒钟。

烤箱

如何重新加热芝士汉堡

1把烤箱预热到200摄氏度。

准备一个小烤盘,垫上不粘铝箔。如何重新加热芝士汉堡

2把肉饼放在烤盘上。

把肉饼放到准备好的烤盘中央,在表面洒一些水。汉堡肉饼放在冰箱里会失去水分,所以重新加热之前可以在肉饼上洒几滴水,防止肉饼在烤箱的高温下变得太干。如何重新加热芝士汉堡

3把肉饼放到烤箱里烤10分钟。

把肉饼放到预热好的烤箱里,加热到完全熟透。这个过程一般需要十分钟,不过肉饼厚度不同,花费的时间可能会更多,也可能更少。如果希望肉饼上有更多芝士,可以在最后1-2分钟里放一片新鲜的芝士上去。

炉子

如何重新加热芝士汉堡

1把肉饼放在煎锅里。

把肉饼放在一个小的不锈钢锅或铁锅里。确保你用的锅有盖子。如何重新加热芝士汉堡

2加一点水。

在平底锅里倒入刚好没过锅底的水。或者也可以加一点牛肉汤或食用油代替水,肉饼味道会更好。加点水可以防止肉饼在加热过程中变得更干。此外,水还会变成蒸汽渗入肉里,重新补充肉饼在冷藏过程中失去的水分。如何重新加热芝士汉堡

3盖上盖子,加热。

把平底锅放在炉子上,盖上盖子,用中火或高火加热5-7分钟。盖上锅盖可以让蒸汽在锅里聚集。这个蒸汽是重新加热肉饼的主要热源。如果还想加一片新鲜芝士,打开盖子,把芝士在上面放30-60秒。加热芝士的时候不要盖盖子。如何重新加热芝士汉堡

4把水吸干。

肉饼从锅里拿出来后,放到铺着纸巾的盘子上静置30秒,吸干肉饼表面多余的水分。此时锅里的水可以倒掉。

方法3重新加热汉堡面包的不同方法

烤箱

如何重新加热芝士汉堡

1把烤箱预热到180摄氏度。

如果你在重新加热肉饼的时候已经把烤箱调到了200摄氏度,可以保持这个温度。如何重新加热芝士汉堡

2用铝箔把两片面包包起来。

每片面包都要用铝箔纸包起来,四周也要覆盖到。铝箔纸可以防止面包烤焦。额外的隔热材料也可以帮助面包均匀受热。你可以把包着铝箔纸的面包放到烤盘上,不过不这么做也没关系。如何重新加热芝士汉堡

3烤到面包变热。

把包好的面包放到烤箱里,重新加热,直到面包变热。最多五分钟应该就可以了。如果烤箱设置的是200摄氏度,面包烤2-3分钟就够了。

微波炉

如何重新加热芝士汉堡

1用纸巾把两片面包包起来。

用一张干净的纸巾把两片面包松散地包在一起。重新加热面包时,纸巾可以帮助控制和平衡面包的水分。如何重新加热芝士汉堡

2微波到面包变热。

把面包放到微波炉里高火加热30秒,或者直接微波到两片面包都均匀受热。把面包并排着放在一起,而不是相互叠放。如果重新加热面包的时间超过30秒,那就30秒后把面包翻个面再继续加热。如何重新加热芝士汉堡

3完成。

你需要准备

重新加热肉饼(微波炉)

微波专用的盘子微波炉

重新加热肉饼(烤箱)

烤箱小烤盘铝箔

重新加热肉饼(炉子)

有盖的小煎锅炉子

重新加热面包(烤箱)

烤箱铝箔

重新加热面包(微波炉)

纸巾微波炉

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