如何煮龙虾尾

龙虾尾的做法很多,可煮、烤或清蒸。煮龙虾尾能够留住水分,也很容易在家里准备。下面就了解如何煮龙虾尾。方法1买龙虾尾1找冷冻龙虾尾,除非你住在一个能够轻松捕获新鲜龙虾的地方。2避免用三聚磷酸钠包装袋包装的龙虾尾。这将让龙虾尾整体变重,从而价格更昂贵。3为每个用餐的人购买至少227克的龙虾尾。4把冷冻龙虾尾带回家。在你打算煮之前一天将它们放在冰箱。解冻应该需要8至10小时。方法2备水1将一个...

龙虾尾的做法很多,可煮、烤或清蒸。煮龙虾尾能够留住水分,也很容易在家里准备。下面就了解如何煮龙虾尾。

方法1买龙虾尾

如何煮龙虾尾

1找冷冻龙虾尾,除非你住在一个能够轻松捕获新鲜龙虾的地方。

如何煮龙虾尾

2避免用三聚磷酸钠包装袋包装的龙虾尾。

这将让龙虾尾整体变重,从而价格更昂贵。如何煮龙虾尾

3为每个用餐的人购买至少227克的龙虾尾。

如何煮龙虾尾

4把冷冻龙虾尾带回家。

在你打算煮之前一天将它们放在冰箱。解冻应该需要8至10小时。

方法2备水

如何煮龙虾尾

1将一个大汤锅或平底锅放在炉子上。

装满2/3的水。锅的大小取决于你想煮的龙虾尾的数量。你还可以将所有的龙虾尾分批煮,而不是一次煮完。如何煮龙虾尾

2加1至2勺盐(17.5至35克)。

除了清水之外,你还可以自制或买高汤来额外增添味道。你可以在3.78L的水中加入1杯(237毫升)白葡萄酒,切碎的芹菜、洋葱、胡萝卜和香草。考虑用盐、胡椒、欧芹、香叶、百里香和柠檬。小火煮30分钟。制作好后立即用来煮龙虾尾。如何煮龙虾尾

3调至高火。

汤水需要沸腾。

方法3煮龙虾尾

如何煮龙虾尾

1将龙虾尾放在水中或高汤中。

如何煮龙虾尾

2将火调至中或中高或,保持煨的状态,而不是沸腾。

如何煮龙虾尾

3每28克虾需煮1分钟。

大多数的龙虾尾需要5至12分钟之间。如何煮龙虾尾

4用叉子戳龙虾肉。

如果感觉肉质嫩滑、外壳发亮,证明已经煮好了。如何煮龙虾尾

5从水中取出龙虾尾。

用滤器沥干。如何煮龙虾尾

6将龙虾尾倒挂。

从中间沿长度切开一条线,这样在食用时更方便。如何煮龙虾尾

7在尾巴上淋上澄清黄油,撒一些欧芹在上面,即可食用。

注意事项

你也可以在装盘时摆造型。用厨房剪刀将壳从中间顶部切开,沿中心线将龙虾肉切开。通过壳上的切口将尾巴抬起,将其放在外壳的顶部。

你需要准备

龙虾尾水锅盐刀叉高汤(可选)澄清黄油欧芹滤器

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