拍青瓜的做法和材料

拍青瓜的做法和材料,拍青瓜的做法:1、黄瓜反复洗净后,用刀背将黄瓜拍裂开,不要太碎,顺着裂缝用刀将其划开。2、将黄瓜切成小块,放在碗内。3、用生抽、陈醋、一点糖和蒜调成料汁。辣椒根据个人口味。4、重要一步,倒入麻油,散发清香,放入冰箱5-10分钟。5、放入冰箱5-10分钟,完成。材料:黄瓜、火麻油、蒜米、料酒、酱油、香菜、辣椒、陈

拍青瓜的做法和材料

拍青瓜的做法:

1、黄瓜反复洗净后,用刀背将黄瓜拍裂开,不要太碎,顺着裂缝用刀将其划开。

2、将黄瓜切成小块,放在碗内。

3、用生抽、陈醋、一点糖和蒜调成料汁。辣椒根据个人口味。

4、重要一步,倒入麻油,散发清香,放入冰箱5-10分钟。

5、放入冰箱5-10分钟,完成。

材料:黄瓜、火麻油、蒜米、料酒、酱油、香菜、辣椒、陈醋。

小贴士:黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质,它所含的营养成分丰富,生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。另外,火麻油还可以煮汤,煮粥,可以去腥味,非常适合血脂高人群食用。

拍黄瓜具有开胃的效果。黄瓜除热量低,可除湿利水,清热解毒外,其所含膳食纤维有促进有毒物质排泄和降低胆固醇的作用。鲜黄瓜中特有的抑制糖转化为脂肪的丙醇二酸有减肥功能。

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