豆腐属于发物吗

豆腐属于发物吗,属于。发物一般指含有动物蛋白质比较多或某些辛辣有刺激的食物,豆制品虽然不是动物蛋白,但含蛋白质也比较多,也可列为发物一类。豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。

豆腐属于发物吗

属于。发物一般指含有动物蛋白质比较多或某些辛辣有刺激的食物,豆制品虽然不是动物蛋白,但含蛋白质也比较多,也可以列为发物一类。豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆 腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。豆腐内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上,这样的健康食品一直深受大家的喜爱,但要想更好地发挥豆腐的营养价值,还需要注意做好搭配。

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