为什么有的人爱啃骨头

为什么有的人爱啃骨头,受饮食文化的影响有的人爱肯骨头。在西方的饮食文化中,肉和骨头从来都是两个不同的概念。他们为了享受到“纯肉”的美味,而特意将骨头剔除,不留下一丝的痕迹。所以,餐桌上能出现骨头的情况大概只剩战斧牛排或T骨牛排了吧。恰恰相反的是,在中国饮食文化里“打断骨头连着筋”,即使骨头上仅存着几根韧筋,那也是炖

为什么有的人爱啃骨头

受饮食文化的影响有的人爱肯骨头。在西方的饮食文化中,肉和骨头从来都是两个不同的概念。他们为了享受到“纯肉”的美味,而特意将骨头剔除,不留下一丝的痕迹。所以,餐桌上能出现骨头的情况大概只剩战斧牛排或T骨牛排了吧。恰恰相反的是,在中国饮食文化里“打断骨头连着筋”,即使骨头上仅存着几根韧筋,那也是炖汤的上好食材。在中国人的食谱里,能够啃的骨头实质上都带着丰美鲜香的肉,这种肉不能用“量”去衡量,但入口后却有着让人十分上瘾的嚼劲。

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