怎么制作蛋糕

怎么制作蛋糕,烧一锅水,水开后放入100克生菜焯水,捞出后装入榨汁杯中,打成生菜汁。将3个鸡蛋的蛋清、蛋黄分离,加入10克食用油,并倒入生菜汁,直到搅拌成浓稠的糊状即可。20克白糖分3次加入蛋清,用打蛋器打发。取一半的蛋白加到面糊中,混合均匀后再加另一半。准备一个碗,底部铺上烘焙纸,将混匀的面糊倒进去,冷水上锅蒸40分钟,关火再焖5分钟即可。

怎么制作蛋糕

1、烧一锅水,水开后放入100克生菜焯水,捞出后装入榨汁杯中,加60毫升清水打成生菜汁。

怎么制作蛋糕

2、将3个鸡蛋的蛋清、蛋黄分离,蛋黄中加10克食用油,搅散后少量多次的加入10克食用油,并倒入生菜汁,直到搅拌成浓稠的糊状即可。

怎么制作蛋糕

3、20克白糖分3次加入蛋清中,用打蛋器打发。取一半的蛋白加到面糊中,混合均匀后再加另一半。

怎么制作蛋糕

4、准备一个碗,底部铺上一层烘焙纸,将混匀的面糊倒进去,表面撒上一层肉松,冷水上锅蒸40分钟,关火再焖5分钟即可。

怎么制作蛋糕

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