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[图文分享]明亏暗赚!99元吃3月酸菜鱼,餐厅业绩疯涨数倍

哈喽大家好,今天(2022-02-25 10:46:00)趣懂得小编来给大家分享一下([图文分享]明亏暗赚!99元吃3月酸菜鱼,餐厅业绩疯涨数倍)这篇文章,下面小编和你具体讲一下[图文分享]明亏暗赚…

哈喽大家好,今天(2022-02-25 10:46:00)趣懂得小编来给大家分享一下([图文分享]明亏暗赚!99元吃3月酸菜鱼,餐厅业绩疯涨数倍)这篇文章,下面小编和你具体讲一下[图文分享]明亏暗赚!99元吃3月酸菜鱼,餐厅业绩疯涨数倍的相关内容。希望对你有所帮助。

[图文分享]明亏暗赚!99元吃3月酸菜鱼,餐厅业绩疯涨数倍

于是拜访各路营销大师,寻求有效的营销手段,为了改变生意冷清的局面,他搞了一个营销活动,“99元免费吃三个月酸菜鱼,还送各种免费礼券,总价值7299元”

99元免费吃三个月的奶酸菜鱼?很多人都说,这是疯了吧,钱多没地花吗?

但是最后的结果,不仅不像一般人想的那样血亏,还给店里带来了前所未有的火爆生意。

具体是怎么做的呢?

首先,在做99元免费吃三个月酸菜鱼之前,他选择了其中的一家门店做测试,开展了为期一周的活动:“9块9免费吃一个星期酸菜鱼”!客户只要花9块9办一张酸菜鱼周卡,一周内免费吃酸菜鱼,一天限量一份。

当然,除了酸菜鱼之外的其他菜品是不搞活动的。顾客到店以后也不会只点一份酸菜鱼,肯定还会加点别的产品,这样,他的利润就回来了。

平均算下来,实际上他每单的利润跟以前的打7.5折差不多,只是之前直接打7.5折根本没有什么效果,而用免费模式做这个小活动却发现营业额有明显提高,人气也明显增多,这让王老板有了充分的信心去开展后面的99元免费吃3个月酸菜鱼的活动。

先来看看他这个“99元免费吃三个月酸菜鱼,还送各种免费礼券,总价值7299元”的方案:

1、免费吃酸菜鱼3个月,价值5299元;

2、送指定啤酒99瓶,价值399元;

3、送宴席专用卡一张,价值599元;

4、送红屋牛排品尝券19张,价值1299元;

5、送卡地亚健身中心体验周卡一张,价值129元;

6、介绍3位朋友充值资格卡,送299元菜品消费额。

接触过免费模式的朋友都知道,对于服务业,做免费模式活动最主要的两个目的就是:1、引流锁客;2、收钱收人;而本次活动的主要目的就是引流、锁客!

所以本次活动并没有开展大金额的充值,先把人气做起来,就不怕没有钱赚。

通过小范围的活动测试,王老板看到客流量提升很明显,他担心如果五家店同时开展活动,肯定会人手不够,所以他决定只拿其中三家店来做活动,另外两家店的工作人员调到这三个店来协助,以保证服务的品质,这样既保证了活动目的,也提高了服务水准。

本次活动的结果:一周的时间内成功办卡近3000名顾客,收款的金额不是本次活动的首要目的,最主要的目的就是锁定他想要的客户数——人气。

盈利点解析:

1、免费酸菜鱼+免费啤酒吸引客户进店,关联产品消费盈利;

2、关联客户消费;

3、为第三方商家如牛排店、健身房导流,成交客户后分利润;

4、通过吃亏、利他思维来整合资源,降低活动造势成本。

现在懂了吧,有了客流之后,赚钱就容易多了。只要有顾客进店,就有很多方法留住顾客的钱。

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小桃小桃
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